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Parmi les amines Biogène, l’Histamine est la plus contrôlée sur poisson, fromage … et aussi sur vin (une réglementation existe en Suisse). Une directive internationale sur un niveau réglementaire sur le vin est en cours d’élaboration. Par la gestion de l’analyse de l’histamine et des amines biogènes, SQUALI vous permet de mettre en évidence le niveau de maîtrise des opérations de fermentations et de vinification.

Le Sénat a adopté dernièrement une proposition de loi du groupe RDSE (à majorité radicaux de gauche) qui vise à suspendre la commercialisation des biberons produits à base de Bisphénol A, un composant présent dans de nombreux plastiques alimentaires.

SQUALI est en mesure de prendre en charge l’analyse du Bisphénol A résiduel … N’hésitez pas à nous contacter.

La patuline, mycotoxine à risque dans la filière pomme et tout particulièrement dans la filière BIO … Notre expertise est à votre service pour gérer au mieux ce risque majeur

SQUALI participe aussi à la commission FRAPP, gérée par la SGF(Franckfort), dont l’objectif est de mettre à journée une base de données des pesticides utilisés au niveau mondial.